米軍MRE

お肉を調理する際に出た肉汁を野菜やスパイス、小麦粉と水など加えて煮詰めて作る「グレイビーソース」。 日本ではそこまで一般的ではありませんが、欧米だと何かと色々な料理に使ったり、その種類も一般的な茶色い ...

骨付きの豚ばら肉である「スペアリブ」。 特に欧米ではバーベキューなどで甘辛いソースで焼いてかぶりつくのが定番ですし、沖縄では「ソーキ」と呼ばれ、これを乗せたそば「ソーキそば」は有名ですね。 今回レビュ ...

ファストフードの朝食メニューのサイドとしてお馴染みの「ハッシュポテト」。 海外で「ハッシュポテト」と言えば恐らく意味は伝わりますが、正式には「ハッシュブラウン」と呼び、直訳すると「細かく切って寄せ集め ...

イタリアには約650種類以上のパスタがあると言われてますが、その中でもポピュラーな平べったくて薄いのが特徴なのが「フェトチーネ」。 チーズとバターを利用して作る「アルフレード・フェトチーネ」などが代表 ...

僕が生まれ育ったカナダもそうですし、アメリカもとても広い国なので西と東では街並みも異なれば食文化も全然違うものとなってます。 また、移民の国という事もあって地域によって人種も色々、影響を受けている国の ...

米軍のMREには基本的にメインメニューに加え、主食、サイドメニュー、デザート、おやつ、飲み物と、メインを温めるヒーター、塩やマッチ、スプーンなどの付属品が付いています。 が、唯一通常のMREと異なる中 ...

ヨーロッパ、南米、アフリカ、アジアとさまざまな文化が入り混じったアメリカ。 食文化も地域や人種によって本当に色々で、イタリアン、中華、メキシカン、日本料理、インド料理などなど、無いものは恐らく無いので ...

詰め物パスタといえば「ラビオリ」が有名ですが、同様に薄いパスタにお肉などの詰め物を入れて丸いリング状の形にしたものが「トルテリーニ」。 イタリアのボローニャ料理とされています。 今回レビューするのはそ ...

移民の国であるアメリカ。 食文化も欧州や南米、アジア等様々な国のものが入り混じっているのが特徴です。 米軍の戦闘糧食であるMREも同様で、パスタを始めとしたイタリアン系や隣国であるメキシコ料理が多く存 ...

フランス南部ニースの郷土料理である「ラタトゥイユ」。 特徴は玉ねぎ、茄子やピーマンなどの夏野菜をトマトとハーブで煮込んで作る、日本でいう鍋料理に近い形でしょうか。 日本ならスーパーやコンビニでスープと ...